摘要：法国给人的感觉一直就是浪漫之国，法国人的生活中充满了浪漫，包括吃。众所周知，法国的甜品在全球是最出名的，甜品的诞生于这个充满甜蜜气息的国度。很多知名法式经典甜品，来自于甜品世家的祖传秘方，或者起源于宗教，还有的得益于外族文化的传播和渗入。热...
法国给人的感觉一直就是浪漫之国，法国人的生活中充满了浪漫，包括吃。众所周知，法国的甜品在全球是最出名的，甜品的诞生于这个充满甜蜜气息的国度。很多知名法式经典甜品，来自于甜品世家的祖传秘方，或者起源于宗教，还有的得益于外族文化的传播和渗入。
热爱甜品的人对几个经典的法式甜品应该都比较熟悉，并且经常在甜品店中都能见到，这边主要介绍5款经典的法式甜品。看一看哪一款是你们的心中最爱?
1
马卡龙
马卡龙算是大家比较熟悉的一款甜品，也是法式甜品的代表之一，最先被她吸引的应该是五颜六色的外表，那些绚丽夺目的颜色，首先就给人一种想要拥有她们的冲动。即使不吃，看着都很开心美好。
马卡龙的主要特点是：细腻、方顶、圆形并且圆周有褶边，以及一个平底作基础。马卡龙拥有各种口味，几乎每一种颜色就代表着不同的口味，有巧克力、草莓、抹茶口味还有芒果、鲜橙等等。但即便这样，还是有人会认为马卡龙太甜，不能吃太多，所以建议品尝马卡龙的时候，配上一杯咖啡，那样味道会好很多。
2
玛德琳
玛德琳蛋糕俗称贝壳蛋糕，造型很简单，形状类似于一个小贝壳，主要是将热那亚蛋糕面糊，放置在贝壳形状的成型模子中烤制而成，其味道较海绵蛋糕浓郁。玛德琳的口味可以有很多种，包括巧克力玛德琳，抹茶玛德琳，芒果玛德琳等等，备受人们的喜爱。
3
泡芙
泡芙，耳熟能详的一款甜品，大部分甜品店都会售卖它，最常见的泡芙就是圆形的，蓬松张孔的面皮中包裹鲜忌廉、巧克力或者冰淇淋。但在法国，最受欢迎的泡芙应该是闪电泡芙和修女泡芙了，造型和口味上相比于常见的泡芙更具独特性。当然价格也是可想而知，比普通圆形泡芙贵一些。
4
拿破仑
拿破仑蛋糕，主要因蛋糕中丰富的酥皮和酱料奶油组合而得名，也被称作千层酥。拿破仑但是在一些品牌知名店会有售卖，比如85度C，好利来，巴黎贝甜等等。拿破仑蛋糕由多层酥皮夹以吉士组合而成，口感集松化及嫩滑于一身。拿破仑蛋糕的材料虽然简单，但是制法相当考验制作者的手艺。
5
可露丽
甜蜜又充满兰姆酒及香草风味的梦幻甜品，外皮较脆内里有着像蜂巢般组织，湿润柔软布丁的口感，这是起源于法国波尔多修道院的著名经典糕点，烘烤的深咖啡色外皮神秘又迷人。可别小看这么一块块小小的蛋糕，烘烤可露丽的模具，非常昂贵，都是铜制品，一套就要上千元。可想而知，法国人对于甜品制作是多么得精益求精。
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